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　　古人和文人对鸡极为推崇。在优美的中外神话故事中占有重要一席之地，甚至是“创世神话”中的主角。
　　传说女娲造万物，先造六畜，后造人。“初时，天为一团混沌，地为一堆泥巴。女娲掺水盘泥，首日摔出一鸡，鸡叫天门开，日月星辰齐出来；次日摔出一狗，狗奔地门启，乃别东南西北四方；三日摔出一猪，猪为家中宝，无豕不成家；四日摔出一羊，以羊祭天，天神赐福；五日摔出一牛，六日摔出一马。鸡犬豕羊牛马，合为六畜。
　　三国时期吴国人徐整在《三五历记》中描述：“天地混沌如鸡子，盘古生其中。万八千岁，天地开辟，阳清为天，阴浊为地。盘古在其中，一日九变，神于天，圣于地。天日高一丈，地日厚一丈，盘古日长一丈，天数极高，地数极深，盘古极长，后乃有三皇。”这则神话说盘古生于鸡卵中，并借助鸡无穷的神力开天辟地，建造人世万物。实际上寓意鸡是万物之源，具有极强的生殖力和超自然的神力。
　　又有传说鸡为日中之乌，神话中的三足鸟、火鸟、凤凰，都是鸡的先祖。大阳的别名叫“金乌”。鸡鸣日出，带来光明，能够驱逐妖魔鬼怪。鸡作为人类的保护神,可见于正旦“画鸡户上”，即门上张贴鸡画，百鬼不敢上门。魏晋时期，鸡成了门画中辟邪镇妖之物。过去在桃花坞年画中也有“鸡王镇宅”的年画，图案上是一只大公鸡口衔毒虫。
古人认为鸡是神物，鸡和鸡血具有驱鬼邪、去灾祸、破妖法的作用，魑魅妖怪望而却步。故古人祭祀多用鸡，祭仪中约定俗成采用雄鸡。在民间的传说中，鬼最怕听到鸡声，因为鬼只能在黑夜里活动，而鸡啼叫，代表天快亮了，天一亮，鬼便无法可施了。曾经的大人们还经常告诉孩子们说：晚上倘若遇见了鬼，只要学叫鸡啼就可以把鬼吓跑。可见鸡的神通！这样鸡形象逐步被神化，鸡文化也一步步地走向神坛！
　　在《西游记》中，唐僧师徒于毒敌山琵琶洞被蝎子精围困，多亏“昂日星官”下界捉妖。那“昂日星官”住在上天的光明宫，是二十八宿之一，本相是“六七尺高的大公鸡”。它长叫一声，妖现原形，再叫一声，蝎子精浑身酥软，死于面前。另外，孙悟空打不过百眼魔，也是求助于紫云山千花洞的毗蓝婆婆（母鸡神），最后才制服了这个巨大的蜈蚣精。